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SUJET : Pas de viande !

Pas de viande ! 1 an 7 mois ago #47849

  • brigitte22
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Bonjour,

cela va certainement être une "redite" mais comment fait-on pour remplacer la viande si l'on n'en consomme pas :( ?
Est-il possible de la remplacer par oeufs, poisson (thon etc..) voire laitages ?

Merci pour votre expérience...
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Pas de viande ! 1 an 7 mois ago #47872

  • Ivypoison
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Moi à ta place je mangerais poisson gras à la place de la viande rouge et du jambon et poisson blanc à la place du poulet . Ne pas remplacer par des œufs car y en a déjà beaucoup et pas part des laitages car les laitages contiennent du lactose qui est un sucre .
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Pas de viande ! 8 mois 2 semaines ago #48362

  • Fred
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C'est le moment de ressortir les vieilles astuces piquées aux végétariens! ;)

Pour palier la viande, il existe des substituts végétariens qui apportent presque autant de protéines qu'un bon steak!
- le seitan, (une espèce de blé qui ressemble à du steak!)
- les lentilles (qui remplacent bien les épinards d'ailleurs)
- les haricots rouges, blancs, noirs,
- les algues brunes, rouges et quelques algues vertes
- le tofu, le tempeh et autres steaks de soja
- le quinoa
- le pois chiche
- l'épeautre
- les noix (amandes, cajou, cacahuètes mais max 100g/jour et évidemment non salées sinon trop calorique!)
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