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SUJET : le poulet grille? comment lefaire

le poulet grille? comment lefaire 1 an 6 mois ago #48361

  • Fred
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J'ai aussi testé d'autres variantes.

Brochettes de poulet grillé
Je détaille des petits morceaux de poulet d'environ 2 à 3 cm que je pique que les brochettes. Je les trempe dans le jus de citron, puis dans le mélange d'épice, puis hop sur le barbecue jusqu'à ce que les brochettes soit joliment dorées. Puis dégustation!

Kebab de poulet
Je coupe des tranches fines de poulet que je roule dans un mélange d'épices à cari et de jus de citron. Je laisse mariner toute la nuit. Puis sur une broche à poulet rôti (vous savez cette broche livrée avec le four et qu'on n'utilise presque jamais), j'enfile les tranches fines de poulet en les serrant bien fort. Ensuite, au four, la fonction qui fait tourner la broche. Quand l'odeur devient alléchante, un grand couteau à viande bien aiguisée, et je coupe des petites tranches de ce délicieux kebab maison et allégé!

Épices à cari

Dans un pot du type étiqueté, mélanger les épices moulues:
- 2 càc de coriandre
- 1 càc de cumin
- 1 càc de garam masala (du massalé peut faire l'affaire)
- 1 càc de chili en poudre
- 1/2 càc de curcuma (ou de safran)
- 1/4 càc de cannelle (ou de muscade)
- 1/4 càc de cardamome
- 1/4 càc de clou de girofle
- 1/4 càc de poivre noir (mais du 5 baies ça passe)
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le poulet grille? comment lefaire 1 an 3 mois ago #48572

  • iris
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Bonjour je cherche la recette du flan agar agar agrume? C'est vous qui l'avez poster?
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Re: le poulet grille? comment lefaire 1 mois 4 jours ago #48857

  • martix025
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nadette écrit:
hello
j'ai pris des filets de poulets meilleurs credits consommation cuit a la poele avec du curry
Je n'ai pas encore essayer ça mais je vais le faire maintenant.
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